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    关于公开招考部分中小学教师的公告
  
2008年7月24日
 
 
 
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厨间事
作者：刘小红 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2008-2-11 13:35:38
　　好不容易见着太阳。
年三十下午和妹妹在厨房做酥肉，把一块块调好味裹上淀粉的肉放进油锅，发出吱吱的声响，慢慢炸熟捞起。我们一边做一边聊天。
聊小时候过年，妈妈会提前做好多酥肉，还炸小鱼儿，妈妈还做红薯肉饼给我们吃，那个年代啊，这些大油的东西真香！
现在是没兴趣吃油炸的东西了。做做酥肉，年三十下午的家里就有香味儿。做好的，端到客厅里，妹夫他们爱吃。
一直跟妹妹聊天。聊妈妈自己做豆瓣酱，麦酱，豆豉，做霉豆腐，发醪糟，可惜我们一样都没学。小时候很爱吃豆腐，黄豆前一夜用水泡了，第二天上石磨慢慢磨，磨好浆，再用布袋把豆渣隔出来。生豆浆上锅烧开，要喝豆浆先盛些出来，余下的，在锅里，用DAN 水慢慢点成豆腐。那味道，一辈子怕也忘不了。
长大以后才发现那些老手艺的好来。是不是晚了点？
开家小餐厅，上个椒丝腐乳炒通菜，够简单的小菜吧？腐乳是小店自家做的。来壶米酒，酒也是自家酿的。这就牛了。

文章录入：王旭    责任编辑：王旭 
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